Laks i fad (2 personer)
|
Ingredienser
2 laksefiletter 2 limes 1 porre 1 forårsløg Persille 1 ds. kokosmælk Ris Salt Peber Evt. frisk hakket chili |
|
Fremgangsmåde
Smør et ildfast fad med olie. Hak herefter porre og forårsløg og lig ud så det dækker bunden.
Lime skæres nu i tynde skiver og der ligges et par stykker i midten.
Laksen, som er blevet krydret med salt og peber, placeres nu oven på grøntsagerne. Drys hakket persille udover retten.
Til sidst hældes kokosmælken ned i fadet.
Retten skal have omkring 30 min. i ovnen som er sat til 180 grader.
Imens retten står i ovnen koges ris til 2 personer.
Smør et ildfast fad med olie. Hak herefter porre og forårsløg og lig ud så det dækker bunden.
Lime skæres nu i tynde skiver og der ligges et par stykker i midten.
Laksen, som er blevet krydret med salt og peber, placeres nu oven på grøntsagerne. Drys hakket persille udover retten.
Til sidst hældes kokosmælken ned i fadet.
Retten skal have omkring 30 min. i ovnen som er sat til 180 grader.
Imens retten står i ovnen koges ris til 2 personer.
