Chokoladekage (8-10 personer)
Ingredienser
125 g. smør 150 g. sukker 4 æggeblommer 100 g. mørk chokolade 50 g. lys chokolade 100 gram smuttede mandler 50 g. rosiner 15 g. mel 4 æggehvider Glasur: 100 g. chokolade 50 g. smør 1 spsk flormelis |
|
Fremgangsmåde
Smelt chokoladen på svag vare og lade det køle lidt. Pisk det smeltede smør og sukker hvidt, og tilsæt æggeblommerne. Rør herefter chokoladen i sammen med rosiner og de hakkede mandler, og til sidst sies melet i.
Pisk æggehviderne helt stive og vend dem til sidst forsigtigt i dejen.
Dejen hældes i en smurt form og bages på 170 grader i 45-60 minutter.
Glasur:
Smelt chokolade og smør, og lad det afkøle. Rør flormelis i før glasuren stivner, og glaser kagen.
Smelt chokoladen på svag vare og lade det køle lidt. Pisk det smeltede smør og sukker hvidt, og tilsæt æggeblommerne. Rør herefter chokoladen i sammen med rosiner og de hakkede mandler, og til sidst sies melet i.
Pisk æggehviderne helt stive og vend dem til sidst forsigtigt i dejen.
Dejen hældes i en smurt form og bages på 170 grader i 45-60 minutter.
Glasur:
Smelt chokolade og smør, og lad det afkøle. Rør flormelis i før glasuren stivner, og glaser kagen.