Chokoladekage (8-10 personer)

Ingredienser
125 g. smør
150 g. sukker
4 æggeblommer
100 g. mørk chokolade
50 g. lys chokolade
100 gram smuttede mandler
50 g. rosiner
15 g. mel
4 æggehvider

Glasur:
100 g. chokolade
50 g. smør
1 spsk flormelis

Fremgangsmåde
Smelt chokoladen på svag vare og lade det køle lidt. Pisk det smeltede smør og sukker hvidt, og tilsæt æggeblommerne. Rør herefter chokoladen i sammen med rosiner og de hakkede mandler, og til sidst sies melet i.

Pisk æggehviderne helt stive og vend dem til sidst forsigtigt i dejen.

Dejen hældes i en smurt form og bages på 170 grader i 45-60 minutter.

Glasur:
Smelt chokolade og smør, og lad det afkøle. Rør flormelis i før glasuren stivner, og glaser kagen.